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자연양계의 원리

자연양계의 원리 (자연농업연구소 고문 조한규 선생님의 저서에서 발췌 된 자료입니다) (1)닭과 더불어 생활한다. 닭은 새벽을 여는 동물이다. 만물이 잠에 빠진 새벽에 적막을 깨며 새로운 날이 밝았음을 소리로 알린다. 들일과 가사에 지쳐 단잠에 빠져있는 농촌 아낙네에게 아침밥 짓는 시간을 알려주고, 쇠죽을 쑤라고 재촉하기도 한다. 옛날 조상들은 닭의 첫 번째 홰치는 소리, 두 번째 홰치는 소리, 세 번째 홰치는 소리로 이를 가늠했다. 이처럼 아침 일찍 일어나 홰를 치고, 앞마당을 돌아다니며 농민들의 힘을 북돋아 그 날 하루의 일과를 이끄는 동물이 바로 닭이다. 흐트러진 낟알을 하나하나 알뜰히 주워먹고 영양가 높은 계란을 낳아 주인의 밥상을 즐겁게 해주기도 한다. 그런가 하면 닭똥은 농작물에 더할 ..

귀농귀촌 2026.05.08

제목: 정력에 안 좋다고? 고사리에 대한 오해와 반전 효능

산에서 나는 소고기봄철 식탁에 빠지지 않고 올라오는 나물의 제왕, 고사리는 예로부터 '산에서 나는 소고기'라 불릴 만큼 풍부한 영양을 자랑한다. 고기처럼 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛 덕분에 비빔밥이나 육개장의 핵심 재료로 사랑받아왔다. 특히 단백질 함량이 높고 칼슘, 칼륨 등 무기질이 풍부해 채식을 선호하는 사람들에게는 훌륭한 영양 공급원이 된다. 단순히 맛 좋은 나물을 넘어 우리 조상들이 왜 이 식물을 그토록 귀하게 여겼는지 그 이유를 파헤쳐 볼 필요가 있다.우리 몸을 깨우는 힘고사리의 가장 큰 매력은 뼈 건강에 직접적인 도움을 준다는 점이다. 칼슘과 인이 다량 함유되어 있어 골다공증이 걱정되는 중장년층이나 성장이 급격한 아이들에게 더할 나위 없이 좋다. 또한 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨을 배출..